A possibilidade de clima bem frio durante o inverno diferencia
a região sul do resto do país. Os vinhos de produção local, o chimarrão (erva mate e água quente), a truta (peixe de águas doces e frias)
e a culinária de imigrantes, como alemã e italiana no Rio Grande do Sul, açoriana em Santa Catarina e ucraniana e polonesa no Paraná, fazem da região uma mistura da Europa e do Brasil.
Visitar o Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, é sinônimo de fartura. Por ali, as vinícolas e construções charmosas, que também restaram como herança deixada pelos imigrantes europeus, ganham a gastronomia como aliada.
As melhores praias de Florianópolis contam com um grande aliado para encantar os visitantes: a gastronomia.
